Upał to stan pogody, gdy temperatura powietrza przy powierzchni ziemi przekracza 30 st. C. Osoby starsze i dzieci są szczególnie narażone na niekorzystny wpływ wysokich temperatur.
Ekspozycja na upalne środowisko termiczne stanowi silne obciążenie dla organizmu każdego człowieka. Zwiększenie obciążenia cieplnego i rosnąca temperatura wnętrza ciała mogą prowadzić do poważnych skutków zdrowotnych. Poziom ryzyka wystąpienia poważnych zagrożeń dla zdrowia może być istotnie modyfikowany przez szereg czynników, które określają wrażliwość cieplną poszczególnych osób.
W związku z wysokimi temperaturami Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej - PIB przygotował specjalny poradnik - Vademecum zachowań o tym, w jaki sposób chronić się przed przegrzaniem i odwodnieniem oraz jak postępować w czasie upału.